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生果与生肉同放成 “雪柜杀手” 孕妇感染李斯特菌胎死腹中

发布时间:2019-10-04 11:13:28   作者:风枫沉宸  来源: http://www.bussh.net   浏览次数:1907

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食水果导致流产?浙江省温州市一名20多岁、怀孕5个月的孕妇,早前怀疑因进食雪柜内的水果而感染李斯特菌,导致胎死腹中。

内地传媒报道,涉事孕妇入院前出现发烧及头痛症状,原以为是普通感冒,但数天后体温波动愈来愈异常,甚至发高烧。家人其后把她送往温州市中西医结合医院就医,然而医生通过超声波检查发现,胎儿已死亡。

据该院产科副主任梁辉标医生怀疑,该名孕妇因吃过雪柜内的水果,感染了李斯特菌。

雪柜内有生肉,它为李斯特菌提供了理想的培养基,放在雪柜的水果没有与生肉隔开存放,令水果沾染细菌。

梁辉标又指,正常人群的发病率为百万分之一至十万分之一,感染初期大多出现非特异性感冒症状,如发烧及肌肉痛,少数人同时有消化道症状。大多数感染者只会出现轻微症状,如呕吐和腹泻。而婴儿、孕妇及老人等免疫系统较弱的感染者,可能会出现严重的并发症,孕妇发病率达十万分之十二。

陈亿仕医生。(资料图片)

孕妇染菌有流产危机

本港妇产科专科医生陈亿仕亦指出,孕妇的免疫力较低,感染李斯特菌后发病率较常人高20倍。

李斯特菌可由母体经胎盘传给胎儿,有机会导致早产或流产。早产婴可能会出现呼吸困难、脑出血等严重并发症。

陈亿仕表示,水果本身并非高危食物,估计该名孕妇感染细菌,是因雪柜的温度不够低,加上与生肉放在一起又未清洗干净,令孕妇感染细菌。

预防胜于治疗,孕妇应应保持良好个人、食物及环境卫生,处理食物时生熟分开,把食物清洗干净及彻底煮熟方可进食。此外,雪柜内的生熟食物要分隔摆放,并应定时清洁雪柜。

高危食物

本港卫生防护中心亦指,李斯特菌常见于自然环境,如泥土或水等,亦可存在于受污染而未经煮熟的食物,如蔬菜、生肉、以及未经巴士德消毒法处理的奶类,而加工食物如软乾酪、冻食肉类等食物,亦可能在制作过程受污染。李斯特菌能在低温环境下生存,并可在受污染的冷藏食物中繁殖,不过在烹煮过程能杀死李斯特菌。

本港近年有数宗孕妇染李斯特菌流产个案,其中2015年有一名37岁、过去健康良好的孕妇,在怀孕第17周时,出现发烧及腹痛,同日送入公院,须开刀进行人工流产。她的血液样本检出李斯特菌,其后获处方抗生素治疗,情况稳定。调查发现她没有外游,但在潜伏期内曾进食律、烟三文鱼及烟火腿。

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